Siirry pääsisältöön

Muumimuki on uusi keittiön mitta, Makaronilaatikko

Muumi, Moomin ja todella suositut mukit. Arabia Finland ja Tove Jansson on laittaneet isot päät yhteen. Todella suosittu astiasto maailmalla. Myydään Muumimuki, löydät aika monta kohdetta.
Muumimuki, tuo kautta maailman tunnettu Arabian tuotesarja, mistä saattaa joutua maksamaan kohtalaisen suuria summia rahaa, mikäli oikea kappale osuu kohdalleen.

Miksi nyt mukista kirjoitan?

Twitterissä seuraamani Hanna Jensen ja Niina nasautti eteenpäin "twiitin" jostakin ruokajournalismin kurssilta:

Jos tekisi reseptejä, joissa kaikki mitat muumimukeissa. ("kaikilla on").

Todella kiinnostava ja aito aihe. Niitä on melkein jokaisella suomalaisella, edes yksi. Ellei ole niin lainaa naapurilta.

Kurssin oli järjestänyt @HAAGAHELIAamk ja @SanomaMediaFin

Noh. Tämän ajatuksen oli käsittääkseni heittänyt ilmoille siellä APSKarjula, mies Satokausikalenterin takana.

Tähän oli tartuttava, kokeilin niin jokaisen suomalaisen suosikilla, makaronilaatikolla. Melkein perinneruokaa jo.

Makaronilaatikko, Muumin mitoilla. Tuli meinaan hyvää.

Ja vielä vastaus kysymykseen, oletko tosissasi? Olen.

Kokeilkaa ja voin kertoa, että onnistutte. Ja olen aiheesta innostunut niin paljon, varmasti seuraa jatkoa...

MAKARONILAATIKKO MUUMIMITOILLA

Vettä 10 Muumimukillista ( 10 Moomin mugs )
Suolaa Muumimukin pohja peittyy ( salt that bottom of the Moomin mug is covered )
Makaronia 4 Muumimukillista ( 4 moomin cups pasta )
Sipulia 1 Muumimukillinen pilkottuna ( chopped onion 1 Moomin mug )
Jauhelihaa 3 Muumimukillista ( 3 Moomin mugs minced meat )
Suolaa, Mustapippuria ja Chilijauhetta 1 Muumimukin että pohja peittyy ( salt, black pepper, chili powder of the Moomin mug is covered )
Oliiviöljyä Muumimukin pohja peittyy ( Olive oil of the Moomin mug is covered )
Kananmuna Muumimukin 1/3 Muumi mukista (  Egg 1/3 of the Moomin mug )
Maitoa 4 Muumimukillista ( Milk 4 Moomin mugs )
Juustoraastetta 2 Muumimukillista  ( grated cheese 2 Moomin mugs )

Varaa iso kattila ja muumimuki. Aiheen voit valita.
Laita kattilaan 10 Muumimukillista vettä. 

Muumimuki ja joku hahmo. En tajua näistä mitään muuta kuin Arabia Finland valmistaa ja jodioitu ruokasula on kuulemma terveellistä suomalaisille. Kiitos Tshernobyl! ;)
Lisää Muumimukillisen pohjalle suolaa, niin että pohja peittyy.

Laita suola ja vesi kiehumaan. Kunnes kiehuu kunnolla niin...

Makaronit nätisti, Arabian Muumimukissa. Myllyn Paras ei sponsoroi, mainitsen silti, koska makaroni on vain suomessa. Se on "feikki" pastaa. Mutta helposti käytettävää arkiruokana. "sorii".
Lisää 4 Muumimukillista makaronia kiehuvaan veteen ja keitä noin 6 minuuttia. Kaada lävikön/siivilän läpi keitinvesi pois.

Käytä mahdollisimman hyvälaatuisia ja tuoreita sipuleita ja kunnollista jauhelihaa. Annostele Muumimukeihin.
Varaa kolme Muumimukillista jauhelihaa, mahdollisimman hyvälaatuista. Pilko yksi Muumimukillinen sipulia. 

Kunnolista oliiviöljyä ja Muumimukin pohja peittoon. Kaada pannulle.
Laita Muumimukin pohjalle kunnollista oliiviöljyä ja kuumenna pannu. Lisää yksi kupillinen pilkottua sipulia ja pienennä lämpöä. Anna hautua hetki ja lisää sekaan kolme Muumimukillista kunnollista jauhelihaa. Hauduttele kypsäksi ja mausta....

Muumimukiin sopii hienosti mausteet. Tässä on pohja peittynyt suolalla, mustapippurilla ja chilijauheella.
Lisää Muumimukin pohjalle Mustapippuria, chilijauhetta sekä suolaa niin että pohja peittyy. Kaada kaikki paistetun jauheliha-sipuliseoksen sekaan ja sekoita kunnolla.

Voitele uunivuoka voilla ja sekoita vuorotellen keitetyt makaronit ja jauheliha-sipuliseos. 

Valmista muna-maitoseos......

Arabia Muumimuki ja 1/3 osa kananmunaa toimii erittäin hyvin oikeana mittana. Mutta kyllä tuo munakin on kaunis, oikeassa valoituksessa.
Täysmaitoa, saat hienosti sitä todellista maitoa ja vielä kotimaista. Muumimukeja täytät 4 kappaletta.
Riko Muumimukiin yksi kolmannes kananmunia ja lisää Täysmaitoa 4 Muumimukillista. Sekoita munien rakenne rikki ja mausta Muumimukin pohjallisen verran suolalla ja valkopippurilla. Sekoita kunnolla.

Kaada uunivuokaan tasaisesti päälle. Painele hieman Muumimukilla tiiviimmäksi.

Vähänkö on siisti Muumimukikuva. Vanhankansan juustoraastin joka vie vaikka kynnet mennessään. Kunnollista juusto raasta 2 Muumimukillista.
Raasta juustoa kaksi Muumimukillista. Mielummin mahdollisimman kermaista ja pitkään kypsytettyä. Normaali Edamjuustokin käy. 

Ripottele uunivuokaan päälimmäiseksi.

Paista 175 asteisessa uunissa noin 45 minuuttia. Tarkkaile pinnan väriä ja vuoraa tarvittaessa foliolla.

Anna kasaantua noin 15 minuuttia ennen kuin laitat tarjolle.

Aah! Kunnollinen aito suomalainen makaronilaatikko. Ei nyt unohdeta Arabia Finnlandia vaan vedellän se nyt Origolautaselta, mutta Muumilautanen sopisi paremmin teemaan. Tai Muumimuki.
Laita makaronilaatikkoa iso annos lautaselle. Turauta runsaasti ketsuppia päälle. 

Kaada Muumimukiin aivan jääkaappi kylmää kotimaista maitoa. 

Kommentit

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Guacamolekastike chilillä

GUACAMOLEKASTIKE
Guacamole ja hieno, helppo resepti. Miksi ostaa kaupasta lisäaineilla viriteltyä Guacamolea. On helppo ja nopea valmistaa, mutta se maku ja suutuntuma on ihan mieletön. Meksikoilaista keittiötä, tietääkseni.

Sopivasti napakan Jalopenon tai kunnollisen Habanerochilin lämpöön auttaa hienosti. Menee hyvin myös leivän päällä. Oli kiva syödä, sen perusvarman tacovuoka-aterian kanssa. Siinä oli hieman ohiteltu, mutta kun on kiire ja seli, seli, seli.
avokado 3 kplsipuli 1 kplvalkosipulinkynsi 1 kplpunainen chili1 kpllimenmehua 1-2 , mehukas lime riittää yksiHalkaise avokado ja koverra lusikalla hedelmäliha pois. Muussaa haarukalla aivan "mössöksi". Pilko sipuli, valkosipuli ja chili hienoksi ja sekoita avokadon kanssa. Lisää limen mehu ja sekoita tasaiseksi tahnaksi.

Kalakukon tai muikkukukon lämmittäminen

Kalakukon lämmittämiseen löysin sellaisen kaavan että n. 800 g kalakukko lämpiää 160 asteen uunissa noin tunnin folion sisällä.

Aika hyvin varmasti piti kutinsa. Mutta sain voin sulamaan ja kauttaaltaan kuumaksi ja kuoren pehmeän rapeana seuraavasti.

KALAKUKKO, MUIKKUKUKKO LÄMMITYS Laita uuniin asteita 175. Kääri kalakukko tai muikkukukko kaksinkertaiseen folioon. Siis lisäät toisen kerroksen päälle.Laita uunin alatasolle heti, kun laitat uunin kuumenemaan. Aseta kukko ensin pintapuoli alaspäin ja pidä 35 minuuttia. Käännä tämän jälkeen ja se 35 minuuttia. Sammuta uuni mutta jätä kalakukko hautumaan hetkeksi. Tämä oli aivan hyvä reilun 1 kilon kukolle. Ja muistakaa että uunit ovat eri tehoisia, eli viitteellinen ohje.
Tarjoile muikkukukko kuumana.

Avaa kansi ja närpi sisusta tasaisesti ja leikkaa leipää eli kuorta mukaan.

Runsaasti aitoa voita päälle sulamaan ja voi tuska kun on hyvvee!

Kermainen pippurikastike, sisäfile ja raikas salaatti

Kyllä se vaan on niin että ei tarvitse väkisin pipertää keittiössä ihmeempiä. Perus raaka-aineet tuoreena, kunnollinen liha ja hieman makua kastikkeeseen valmistuu oikeasti fine dining-tyylinen ateria helposti.

Eikä aina tarvitse olla pyhä- tai juhlapäivä, kun se taittuu myös arkiruokana. Valmisteluja ei liiemmin vaadi vaan hieman suunnitelmallisuutta. Härän sisäfile huoneenlämpöön vähintäin tuntia ennen paistamista ja tällä välin valmistat maukkaan, pikantin kermaisen pippurikastikkeen ja kasaat raikkaan salaatin lisäkeruoaksi tai lisukkeeksi. Nälkä taittuu ja silti syödään terveellistä ja hyvää ruokaa.

RAIKAS SALAATTI KAUDEN KASVIKSISTA kurkkuaherneenversoasokerihernettäpunasipuliakevätsipuliapaprikaa - ikävä kyllä EspanjastaFrisée-salaattiaPilko kaikki raaka-aineet pieniksi. Myös varsinainen salaatti. Kasaa lautaselle haluamaasi järjestykseen. Loraus kunnollista oliiviöljyä päälle. PIPPURINEN KERMAKASTIKE rosépippuri kokonaisia 1 rklvalkopippuria kokonaisia 1 rklviherpippuria kokon…