Earl Grey - linssejä ja saunapalvia

Linssit Earl Grey teen kanssa ja saunapalvia. Yllättävän hyvä kasvisruoka ilman lihaa.

Earl Grey teetä ja siinä haudutettuja linssejä, juuresten ja oliiviöljyn kanssa. Kuulostaa uskomattomalta mutta maku taas oli uskomattoman hyvä.

Mikäli haluat pelkkää kasvisruokaa eli vegeä, jätä porsaanliha kokonaan pois.

Menee muuten hienosti pääruokana.

EARL GREY LINSSIT JA SAUNAPALVIA
  • porkkana 1 kpl
  • juuriselleriä 1 kpl
  • keltasipuli 1 kpl
  • valkosipulia 2 kynttä
  • vihreitä linssejä 100 g liotettuna
  • porsaankylkeä savustettuna (saunapalvi sopii hienosti)
  • tuoretta timjamia n. 6 oksaa riivittynä
  • laakerinlehti 1 kpl
  • Earl Grey teetä keitettynä 1 litra ( viisi pussia )
  • oliiviöljyä
  • suolaa
  1. Laita linssit likoamaan noin 8 tunnin ajaksi kylmään veteen.
  2. Keitä Earl Grey tee, eli litra vettä ja kunnes kiehuu liUota 5 pussia noin 3-5 minuuttia. 
  3. Nosta teepussit pois.
  4. Pilko sipuli, valkosipuli, porkkana, juuriselleri noin 0.5 cm lohkoiksi. 
  5. Laita kaikki kattilaan ja mukaan timjami sekä laakerinlehti. 
  6. Anna kiehua pienesti, hauduttaen noin 25 minuuttia.
  7. Lohko saunapalvi tai lisää porsaankylkipala. 
  8. Anna hautua vielä hetki.
  9. Lisää suolaa ja annostele lautaselle hieman lientä valuttaen pois.
  10. Vinkki, käytä reikäkauhaa ja lisää lusikalla hieman lientä päälle.
  11. Kaada pinnalle oliiviöljyä ja koristele timjamin lehdillä.
  12. Tarjoile tuoreen vaalean leivän kanssa.

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall