Peruna, pekoni ja grilli, mättöruoka!

Tässä on se ruoka mikä maistuu jokaiselle. Pekonia, perunaa ja grilli. Parasta kesäruokaa.
Tässä yksi hieno juttu on saada kunnollista energiaa ja ravintoa niin läheltä kuin takapiha. Tarkoitan nyt perunaa. Ja grilliä.

Sitä nuorta, pientä ja melkein neitsyttä. Helppo on huuhdella pinnasta multa pois ja maku on aivan toista maata kuin helmikuussa, esimerkiksi.

Sitten pekoni. Sitä saa monella eri tuotemekillä ja tähän annokseen kannattaa käyttää se edullisin, minkä löydät. Et siis tuhlaa yhtään lomarahoille vastinetta, vaan päin vastoin.

PEKONIPERUNAT
  • perunoita mahd. tuoreena n. 500 g
  • pekonia #ihansama 140 g
  • kevätsipulia 1 nippu
  • voita 50 g
  • suolaa
  • valkosipulia Joo tai Ei, mutta jos joo 1 pilkottuna
  • persiljaa koristeeksi
  1. Pese ja keitä perunoita noin 5 minuuttia, runsaalla suolalla maustetussa vedessä. 
  2. Jäähdytä kylmällä vedellä heti.
  3. Pilko jäähtyneet perunat noin kahteen osaan.
  4. Pilko pekoni, sipuli ja tarvittaessa valkosipuli.
  5. Kuumenna grilli ja laita kuumuutta kestävä pannu kuumaksi. 
  6. Laita pekoni ensin, lisää voita ja lopuksi perunalohkot sekä voi ja suola.
  7. Nyt kääntele hetki niin että pekonin rasva irtoaa ja perunat saavat hieman väriä.
Rap, rap! Aivan loistavaa ruokaa grillistä. Oikeasti! Tai aamupala. #ihanjytä.

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall