Chiliä mansikkahillossa - mansikkahilloresepti

Mansikkahilloa ja ripaus chiliä mukana. Hieno makupari.
Mansikkahilloresepti, missä on aivan vähän myös jämäkkyyttä.

Sopii hienosti jäätelön, puuron ja esimerkiksi porsaanlihan kanssa.

Ei kannata pelästyä chiliä, koska tämän hillon jälkeen olet sen ystävä.

MANSIKKA-CHILIHILLO
  • hillosokeria 250 g
  • mansikoita 500 g
  • vettä 3 tl
  • chiliä (rawitchili) 10 g
  1. Puhdista chili siemenistä. Pilko todella pieneksi silpuksi.
  2. Puhdista mansikat ja paloittele. 
  3. Lisää kattilaan vesi ja mansikat.
  4. Kunnes liemi alkaa höyryämään, lisää sokeria vähitellen.
  5. Lisää chilimurska.
  6. Anna kiehua hiljalleen ja seoksen hilloontua. 
  7. Jäähdytä hitaasti.

2 kommenttia

  1. Kuulostaa hyvältä!

    VastaaPoista
  2. Tämä on hyvää, kiitos ohjeesta. Mikähän muu marja sopisi hillottavaksi chilin kera, oletko kokeillut?

    VastaaPoista

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall