keskiviikko 22. heinäkuuta 2015

Boranikastike eli pinaatti-jugurttikastike

Pinaattia ja jugurttia, arvoitus on ratkennut. Loistava soossi!
 PINAATTI-JUGURTTIKASTIKE
  • pinaattia 100 g (baby-pinaattia)
  • valkosipulia 3 kynttä
  • turkkilaista jugurttia 2 dl
  • chilijauhetta 0.5 tl
  • suolaa ripaus
  1. Pilko pinaatit todella, todella pieneksi hakkelukseksi. 
  2. Pilko myös valkosipulinkynnet.
  3. Lisää chilijauhe ja suola sekaan. 
  4. Sekoita kaikki jugurtin joukkoon.
  5. Peitä "soossi" kelmulla ja laitaa viileään keräämään makua.
  6. Anna tekeytyä noin tunnin ajan.
  7. Dippaile leivälle tai kasaa lihan päälle. Salaatille kanssa ihan ok.

1 kommentti:

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

Muistatteko vielä ne somereseptit

Somereseptit olivat mainioita ja lyhyen ytimekkäitä ruoka-ohjeita. Itse mestari Chef Henri Alenin sormista näpytellen syntyi reseptejä kataj...