Blinit ovat myös kesäruokaa, gluteeniton

Blinit on myös oivallista kesäruokaa. Valmistuu grillin parilalla.
Blinit tai venäläiset suolaiset lätyt. Mutta sairaan hyvää kun laitat oikeasti tuoretta punasipulia, smetanaa ja mätiä. Mäti lohesta on aivan loistava. Muut on hipostelua.

Tässä on muutama vaihtoehto valmistaa kunnollinen blinitaikina. Kolmas, aito ja niin lähellä alkuperäistä blinitaikinaa löytyy Paista.fi-resepteistä. Saat sen toisen blinireseptin, kun teet vehnäjauhoista. ;)

Tässä nopeammassa bliniohjeessa on juttuna joko nopeat kädet tai sähkövatkain.

Suosittelen sitä sähkövatkainta. Pyöräytä taikinaa aina ennen kuin kaadat lorauksen pannulle.

Gluteeniton vaihtoehto on että tattarijauholla koko setti. Huippu.

TATTARIBLINIT GLUTEENITON
  • tattarijauhoja 3 dl
  • kananmunia 3 kpl
  • sokeria 1 rkl
  • suolaa n. 1 tl
  • kulutusmaitoa 5 dl
  • kasvisöljyä 2 rkl
  1. Laita kananmunat, sokeri ja suola kulhoon ja vatkaa kunnolla vaahdoksi. 
  2. Lisää maito valuttaen, samalla sekoittaen joukkoon. 
  3. Lisää vielä jauhot sekä öljy. 
  4. Sekoita taikina tasaiseksi.
Loistava deBuyeer blinipannu löytyy esimerkiksi Paista.fi verkkokaupasta.
Paista blinipannulla niin että saisit kohtuullisen paksuja lettusia. Käytä aitoa voita paistamiseen.

Kunnes taikina on hyytynyt toiselta pinnalta, käännä. Tärkeätä on se koostumus.

Blinien kanssa on aivan välttämätöntä se smetana, punasipuli ja mäti.

En halua kauheasti S-ryhmän kauppaa hehkuttaa, mutta on valikoimissa marketista riippuen on Disas trout caviar, Kirjolohen mätiä. 100 gramman purkki, täyttä tavaraa.

Silloin kun jää yli, tämä taikina uppoaa hienosti vaikka mansikkahillon sekä kylmän maidon kanssa.

Kokeile vaahterasiirapin kanssa. #uuh
Blinipannu ja muut kestävät ja laadukkaat vermeet keittiöön.

Paista.fi verkkokauppa on panostanut laatuun sekä pitkään ikään. Tutustu! 

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall