Grillattu vesimeloni ja upea kesäruoka

Yllättävän hhyvä ja erilainen grilliruoka. Ricottajuustoa tai fetaa ja grillattu vesimeloni.
Grillattu meloni, ihan oikeasti. Yllättävää että H.Alen "nasautti" reseptin, missä vesimeloni käytetään ensin grillissä ja sitten suuhun.

Täh! Hieno hedelmä, mikä on täynnä vettä. Sehän sulaa sinne! Ei sula, kun olet nopea.

Kuumaan grilliin ja kun tarpeeksi suuriksi lohkoiksi laitat melonin niin maku vaan paranee, jokaisella käännöllä.

Alkuperäisessä ohjeessa kerrotaan että ricottajuusto on se juttu tässä myös. Koska saatavuus on useammalla ihmisellä rajallinen näiden juustojen kanssa, niin fetajuusto toimii aivan loistavasti myös.

MELONIA GRILLISSÄ VALMISTETTUNA
  • valkoista balsamicoa 4 rkl
  • vesimeloni about kilo
  • oliiviöljyä 1 rkl paistamiseen
  • punasipuli 1 kpl
  • ricottajuustoa tai fetajuustoa noin 100 g
  1. Kuori punasipuli ja pilko pieneksi. 
  2. Kuullota hetki pienessä määrässä öljyä pehmeäksi ja läpikuultavaksi. 
  3. Laita valkoinen balsamico kulhoon ja lisää kuulotetut sipulit joukkoon. 
  4. Laita jääkaappiin noin puolen tunnin ajaksi.
  5. Pilko vesimeloni lohkoiksi. 
  6. Fetajuustoa laitat "murustellen" kulhoon.
  7. Kannattaa käyttää grillausalustaa. Folio toimii hyvin. 
  8. Lisää vesimelonilohkot siihen ja grilli kuumaksi. Kääntele muutaman kerran.
  9. Laita melonit tarjoilualustalle, lisää marinoidut punasipulit ja juustomuru päälle. 
  10. Tarjoile lämpimänä.
Mikäli oikein nälkä on, paahdettu vaalea leipä sopii hienosti lisukkeeksi.

Oikeasti niinkuin H.Alen sanoi: "match in the heaven". Its true!

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall