Appelsiinipasta, Tagliatelle con arancia! ;)


Onhan noita avokadopastaa, sitruunapastaa ja kaikkea sen sellaista pastaruokaa. Herkkuja siis. Tuli vaan mieleen että ruualla on aina tarina ja nyt tuli itselleni sekä appelsiinipastalle myös.

Vaimoni halasi minua tämän aterian jälkeen. ;) Ei oltu ensitreffeillä ja oli varmasti ateria numero plus 3000, mutta silti.

Tämä pasta sai vaan jumin päähän että sen on oltava hyvä makupari hienoon Occo Buccoon. Se todella oli. Kaikki natsasi hienosti. Ja pelkästään pasta, mee like ja muut.

Kannattaa kokeilla esimerkiski kalan kanssa. Tai lihalle kuin lihalle, hei broilerin kanssa.

Ja pelkästään myös. Tämä pasta oli pieni kooltaan, koska mitään ei jäänyt. Liikoja kehumatta, olkaa hyvä. Vapiskaa avokadopasta ja sitruunapasta, tulen perässänne.

APPELSIINIPASTA
  • appelsiinin kuoriraastetta n. 1 rkl
  • sitruunaoliiviöljyä 1 rkl
  • appelsiinin mehu 1:destä appelsiinista
  • kermaa 2 dl
  • worcesterkastiketta 1 -1.5 rkl
  • parmesanjuustoa jauhettuna
  • suolaa
  • pippuria
  • tagliatelle pastaa n. 400 g
  • koristeluun tuoretta timjamia
  1. Keitä pasta runsaassa, suolalla maustetussa vedessä. Kun kiehuu, kello päälle ja puolet pakkauksen keittoajasta. Kaada lävikön läpi.
  2. Valmista kastike. 
  3. Pese appelsiini ja raasta se huolella. 
  4. Purista appelsiinista mehu. 
  5. Kuullota hetki kuoriraastetta öljyssä. 
  6. Lisää kerma ja appelsiinin mehu. 
  7. Lisää worcesterkastike ja suolaa sekä pippuria.
  8. Sekoita ja kiehauta. 
  9. Nostele pastat kastikkeen sekaan kauhalla. 
  10. Anna hetki maustua ja lisää parmesanjuustoa sekaan. 
  11. Nosta tarjoiluastiaan.

2 kommenttia

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall