Japanilainen sushiateria, ilman käärimisiä


Aivan mahtava ruoka, syntyy nopeasti ja on kaiken kaikkiaan hyvä.

Sushin ystäville helppo ja ei sushin ystäville tutustumisen arvoinen ruoka. Jopa salaatiksi voisi kutsua.

Raakaa lohta ja kunnolla maustetuna. Valmistuu yhtä nopeasti kuin riisit on kypsiä.

SUSHIATERIA SORMILLA
  • riisiä, sushiriisiä
  • lohifilettä n. 600 g
  • avokado 2 kpl
  • sushi-inkivääriä (garia) 3 rkl
  • korianteria 1 pnt
  • limen mehua
Kastikkeeseen:
  • soijaa 2 dl
  • seesamöljyä 2 tl
  • wasabia 1 tl
  1. Keitä noin 4 desiä riisiä ja jäähdytä.
  2. Valmista kastike sekoittamalla soija, seesamöljy ja wasabi. Laita kastike jääkaappiin.
  3. Pilko lohifileestä n. 1-2 cm paksuisia lohkoja. 
  4. Pilko samoin avokadot. 
  5. Pilko silpuksi korianteri ja gari.
  6. Sekoita kaikki keskenään ja purista puolikkaasta limestä mehu pinnalle.
  7. Laita riisit kulhoon ja nostele lohi-avokadolohkot päälle.
  8. Koristele esimerksi mintunlehdillä. Kokeile myös seesaminsiemeniä koristeeksi.
  9. Lisää kastiketta riisin ja kalan päälle.

1 kommentti

  1. Herkullista! Olen "laiskan miehen sushin" suuri ystävä;)

    VastaaPoista

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall