Kirkas perunasalaatti ja Choronmajoneesi


Tässä teille kaksi hyvää ja ne kuuluu molemmat niin tiiviisti wieninleikkeen kanssa.

Kun aika antaa myöden, kirjoitan siitä enemmän.

Choronmajoneesi sopii ehdottomasti myös muuhunkin käyttöön. Samoin kuin helppo perunasalaatti. Molempia kannattaa käyttä. Anteeksi todella huono ruokakuva. Mutta huono ei ole perunasalaatti eikä majoneesikaan.

 KIRKAS PERUNASALAATTI
  • Perunoita n. 700 g
  • Punasipulia 2
  • Rypsi- tai rapsiöljyä 1 dl
  • Sinappia 2 rkl
  • Valkoviinietikkaa n. 2.5 rkl
  • Valkopippuria
  • Suolaa
  1. Kuori perunat ja keitä melkein kypsäksi, älä siis pehmeäksi. 
  2. Jäähdytä ja siivuta perunat. 
  3. Pilko punasipuli aivan silpuksi. 
  4. Valmista kastike. 
  5. Sekoita öljy, valkoviinietikka ja sinappi kunnolla keskenään. 
  6. Mausta suolalla ja valkopippurilla. 
  7. Kaada sipulit ja kastike perunoiden joukkoon ja sekoita varovasti kunnolla. 
  8. Laita jääkaappiin hetkeksi viilenemään. 
  9. Nostele vielä sekaisin ja laita lautaselle.
CHORONMAJONEESI
  • Majoneesia n. 1 dl
  • Ketsuppia 3 rkl
  • Valkopippuria 0.5 tl
  • Suolaa
  1. Sekoita kulhossa kaikki kunnolla keskenään. 
  2. Laita jääkaappiin kelmun alle hetkeksi ennen tarjoilua. 
  3. Maistele ja lisää suolaa tarvittaessa.

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall