maanantai 16. helmikuuta 2015

Janssonin kiusaus, ei huonoa perusruokaa


Välillä on hyvä pysähtyä aivan perusasioiden äärelle. Janssonin kiusaus on helppo ja vielä täyttävä perusruoka. Uunissa kypsyy. Suolaa ei tähän lisätty, koska anjovis antoi makua riittämiin.

JANSSONIN KIUSAUS
  • perunoita n. 1 kg
  • sipulia 2 kpl
  • kermaa 3.5 dl
  • tilliä
  • anjovisfileitä 2,5 prk
  1. Kuori perunat ja viipaloi tikuiksi. 
  2. Rasvaa uunivuoka. 
  3. Pilko sipuli. 
  4. Lado vuokaan kerroksittain perunat, sipuli ja anjovisfileet. 
  5. Kaada puolet kermasta vuokaan. 
  6. Paista 175 asteisessa uunissa aluksi 25 minuuttia ja lisää loput kermasta. 
  7. Kypsennä vielä 25 - 30 minuuttia. 
  8. Leikkaa tilliä päälle. 
  9. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

Muistatteko vielä ne somereseptit

Somereseptit olivat mainioita ja lyhyen ytimekkäitä ruoka-ohjeita. Itse mestari Chef Henri Alenin sormista näpytellen syntyi reseptejä kataj...