Ohrarieskat


Rieskat on jollain lailla maakuntaruokaa. Tarkoitan että eri maakunnissa on erilaisia rieskareseptejä ja mielipiteitä niistä, mikä on se herkullisin. Sain pienen kimmokkeen kun taannoin tuli rieskoista keskustelua tyyliin että yksi ja ainoa oikea rieska on lapin versio. Ja täytyy ehdottomasti valmistaa leivinuunissa. Pah! Ei ole yhtä oikeaa, muuta kuin tämä! Ja onnistuu kiertoilman kanssa loistavasti.

Varmasti onnistuu myös tavallisessa uunissa, jos jotkut onnistuvat paistamaan sen pannullakin. Riittävän hyvä taikina ja riittävän kuuma uuni. Olkaa hyvä, ohtrarieskat. Hakkaa helppoudellaan jopa pataleivän. Ainakin valmistamisen nopeudessa. Aamupalalle tuoretta rieskaa ja päälle sairaan paljon voita. Ei kahvia, vaan tuopillinen kylmää maitoa.

Katso se resepti ja onnistu. Jos sain valmista, saat sinäkin.

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall