Siirry pääsisältöön

Tortillalasagne - helppoa tex mex tyylistä ruokaa

Helppo lasagneresepti ja tortillaleivät kelpaa hienosti pastan sijaan.
Niin hieno ja nopea arkiruoka syntyy tortillaleivistä, jauhelihasta ja aivan tavallisista mausteista mitä löydät kaupan hyllyiltä.

Tämä on aivan kuin parempikin lasagne. Voi olla jopa parempikin. Valmistuu noin 20 minuutissa. Tortillaleivät sopivat mahtavasti myös lasagnen, pastan tilalle.

Tortilla lasagne on nopea valmistaa. Helppo arkiruoka tai jopa street food-henkinen ruoka.

Parasta nautittuna suoraan uunista. Hei, mikäli limakalvosi antaa myöten, löytyy myös vahvempia mausteita. Lasagnelevyt korvataan maissilätyillä. Hieno ruoka.



HELPPO ARKIRUOKA - TORTILLALASAGNE
  • jauhelihaa 700 g
  • sipuli 1 kpl
  • valkosipulia 3 kynttä
  • tacokastike medium 1 tlk
  • tacomaustepussi 1 kpl
  • kermaa 1 dl
  • texmex juustoraaste Valio 1 pss
  • mozzarellaraaste 1 pss
  • tortillaleipiä 8 kpl
  1. Pilko sipulit ja kuullota pehmeäksi rasvassa.
  2. Lisää jauheliha ja paista. 
  3. Yksi pussillinen tacomaustetta ja yksi tölkki tacokastiketta. 
  4. Sekoita ja lisää kerma. 
  5. Hauduta noin 10 minuuttia pienellä lämmöllä. 
  6. Kaada uunivuokaan maustettua jauhelihaa ohut kerros. 
  7. Lisää tortillaleipä ja ohut kerros jauhelihaa tasaisesti. 
  8. Laita mozzarellaraastetta hieman ja laita uusi tortilla päälle. 
  9. Paina varaovasti hieman kasaan. Toista sama niin kauan kuin jauhelihaa ja tortilloita riittää.
  10.  Laita päälle runsaasti juustoraastetta ja kypsennä 175 asteessa noin 15 minuuttia. 
  11. Kunnes juusto on sulanut ja saanut hieman väriä, valmista

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Guacamolekastike chilillä

GUACAMOLEKASTIKE
Guacamole ja hieno, helppo resepti. Miksi ostaa kaupasta lisäaineilla viriteltyä Guacamolea. On helppo ja nopea valmistaa, mutta se maku ja suutuntuma on ihan mieletön. Meksikoilaista keittiötä, tietääkseni.

Sopivasti napakan Jalopenon tai kunnollisen Habanerochilin lämpöön auttaa hienosti. Menee hyvin myös leivän päällä. Oli kiva syödä, sen perusvarman tacovuoka-aterian kanssa. Siinä oli hieman ohiteltu, mutta kun on kiire ja seli, seli, seli.
avokado 3 kplsipuli 1 kplvalkosipulinkynsi 1 kplpunainen chili1 kpllimenmehua 1-2 , mehukas lime riittää yksiHalkaise avokado ja koverra lusikalla hedelmäliha pois. Muussaa haarukalla aivan "mössöksi". Pilko sipuli, valkosipuli ja chili hienoksi ja sekoita avokadon kanssa. Lisää limen mehu ja sekoita tasaiseksi tahnaksi.

Kalakukon tai muikkukukon lämmittäminen

Kalakukon lämmittämiseen löysin sellaisen kaavan että n. 800 g kalakukko lämpiää 160 asteen uunissa noin tunnin folion sisällä.

Aika hyvin varmasti piti kutinsa. Mutta sain voin sulamaan ja kauttaaltaan kuumaksi ja kuoren pehmeän rapeana seuraavasti.

KALAKUKKO, MUIKKUKUKKO LÄMMITYS Laita uuniin asteita 175. Kääri kalakukko tai muikkukukko kaksinkertaiseen folioon. Siis lisäät toisen kerroksen päälle.Laita uunin alatasolle heti, kun laitat uunin kuumenemaan. Aseta kukko ensin pintapuoli alaspäin ja pidä 35 minuuttia. Käännä tämän jälkeen ja se 35 minuuttia. Sammuta uuni mutta jätä kalakukko hautumaan hetkeksi. Tämä oli aivan hyvä reilun 1 kilon kukolle. Ja muistakaa että uunit ovat eri tehoisia, eli viitteellinen ohje.
Tarjoile muikkukukko kuumana.

Avaa kansi ja närpi sisusta tasaisesti ja leikkaa leipää eli kuorta mukaan.

Runsaasti aitoa voita päälle sulamaan ja voi tuska kun on hyvvee!

Kermainen pippurikastike, sisäfile ja raikas salaatti

Kyllä se vaan on niin että ei tarvitse väkisin pipertää keittiössä ihmeempiä. Perus raaka-aineet tuoreena, kunnollinen liha ja hieman makua kastikkeeseen valmistuu oikeasti fine dining-tyylinen ateria helposti.

Eikä aina tarvitse olla pyhä- tai juhlapäivä, kun se taittuu myös arkiruokana. Valmisteluja ei liiemmin vaadi vaan hieman suunnitelmallisuutta. Härän sisäfile huoneenlämpöön vähintäin tuntia ennen paistamista ja tällä välin valmistat maukkaan, pikantin kermaisen pippurikastikkeen ja kasaat raikkaan salaatin lisäkeruoaksi tai lisukkeeksi. Nälkä taittuu ja silti syödään terveellistä ja hyvää ruokaa.

RAIKAS SALAATTI KAUDEN KASVIKSISTA kurkkuaherneenversoasokerihernettäpunasipuliakevätsipuliapaprikaa - ikävä kyllä EspanjastaFrisée-salaattiaPilko kaikki raaka-aineet pieniksi. Myös varsinainen salaatti. Kasaa lautaselle haluamaasi järjestykseen. Loraus kunnollista oliiviöljyä päälle. PIPPURINEN KERMAKASTIKE rosépippuri kokonaisia 1 rklvalkopippuria kokonaisia 1 rklviherpippuria kokon…