lauantai 13. joulukuuta 2014

GAEA makupari-haaste! Bataaam!


Taannoin sain olla mukana Ruoka.fi sivuston ja GAEA-oliivien blogihaasteessa. Aika meni "täpärälle" ja pääni löi tyhjää. Paha paikka! Vielä oliiveja maistellessa tuli vain mieleen että ei näitä voi pilata mitenkään.

Sain basilika-sitruunalla maustettua ja vielä aivan "basic" kalamata-oliiveja.
Tykästyin pakkaukseen ja makuun. Sitä makua tässä haettiin ja ilmeisesti, kuinka ne taittuu aterian kanssa.

Kikkailin. Maistelin. Päädyin.

Sopii kalamata hienosti uuniperunan täytteeksi. Kaikki meni. Pilko oliivit pieneksi ja sekoita ranskankermaan.

Luulin että se oli mun juttu. ;) Koska ruokaa vaati koko talous, näpertelin pastan ja loppu on historiaa, minulle tärkeää.

Sain sähköpostin, onneksi olkoon olet voittanut! Kiitos, vitsi se ei ollut!

Olkaa hyvä, kyllä se Aurajuusto sekä naudanliha sopii keskenään. Ja kuten aikaisemmin mainitsin, oliivit sopii täydellisesti. Se oli makujen harmoniaa se juttu. Sillä lähdin kokeilemaan.

En pystynyt puhumaan ja ruoka suussa ei saa puhua. Perfect!

Kiitos niille jotka äänesti. I am so happy! Ja aivan "törkeän" hyvä pastaresepti.



tiistai 2. joulukuuta 2014

Tortillalasagne - helppoa tex mex tyylistä ruokaa

Helppo lasagneresepti ja tortillaleivät kelpaa hienosti pastan sijaan.
Niin hieno ja nopea arkiruoka syntyy tortillaleivistä, jauhelihasta ja aivan tavallisista mausteista mitä löydät kaupan hyllyiltä.

Tämä on aivan kuin parempikin lasagne. Voi olla jopa parempikin. Valmistuu noin 20 minuutissa. Tortillaleivät sopivat mahtavasti myös lasagnen, pastan tilalle.

Tortilla lasagne on nopea valmistaa. Helppo arkiruoka tai jopa street food-henkinen ruoka.

Parasta nautittuna suoraan uunista. Hei, mikäli limakalvosi antaa myöten, löytyy myös vahvempia mausteita. Lasagnelevyt korvataan maissilätyillä. Hieno ruoka.



HELPPO ARKIRUOKA - TORTILLALASAGNE
  • jauhelihaa 700 g
  • sipuli 1 kpl
  • valkosipulia 3 kynttä
  • tacokastike medium 1 tlk
  • tacomaustepussi 1 kpl
  • kermaa 1 dl
  • texmex juustoraaste Valio 1 pss
  • mozzarellaraaste 1 pss
  • tortillaleipiä 8 kpl
  1. Pilko sipulit ja kuullota pehmeäksi rasvassa.
  2. Lisää jauheliha ja paista. 
  3. Yksi pussillinen tacomaustetta ja yksi tölkki tacokastiketta. 
  4. Sekoita ja lisää kerma. 
  5. Hauduta noin 10 minuuttia pienellä lämmöllä. 
  6. Kaada uunivuokaan maustettua jauhelihaa ohut kerros. 
  7. Lisää tortillaleipä ja ohut kerros jauhelihaa tasaisesti. 
  8. Laita mozzarellaraastetta hieman ja laita uusi tortilla päälle. 
  9. Paina varaovasti hieman kasaan. Toista sama niin kauan kuin jauhelihaa ja tortilloita riittää.
  10.  Laita päälle runsaasti juustoraastetta ja kypsennä 175 asteessa noin 15 minuuttia. 
  11. Kunnes juusto on sulanut ja saanut hieman väriä, valmista

Muistatteko vielä ne somereseptit

Somereseptit olivat mainioita ja lyhyen ytimekkäitä ruoka-ohjeita. Itse mestari Chef Henri Alenin sormista näpytellen syntyi reseptejä kataj...