Porsaspata Mallaspossun maajussimakkaralla


PORSASPATA FEAT MAAJUSSI
  • porsaan niskaa tai kassler lihaa n. 1 kg
  • Mutti tomaattisosetta 6 rkl
  • porkkana 2-3 kpl
  • valkosipulia 3 kynttä.
  • maustepippuria 10 kpl
  • hillosipulia 10-15 kpl
  • lanttua 300 g
  • perunoita 5 kpl
  • lihaliemikuutioita 2 kpl
  • voita 1 rkl ruskistamiseen
  • vettä 1.2 l
  • timjamia 1 tl
  • lihaisaa makkaraa (Maajussin makkaraa)
  1. Ota liha ajoissa huoneenlämpöön. 
  2. Pilko liha n. 2-3 cm lohkoiksi. 
  3. Laita voita pataan ja kuullota pilkottu valkosipuli. 
  4. Ruskista liha valkosipulin ja voin kanssa padassa pinnaltaan ruskeaksi. 
  5. Lisää vesi ja lihaliemikuutiot. Anna kiehua reilusti. 
  6. Mutti tomaattimurskaa vähintäin 6 rkl. 
  7. Lisää myös mausteet. 
  8. Pienennä lämpöä ja välillä sekoittaen anna hautua noin 1.5 tuntia. 
  9. Pilko kaikki juurekset, peruna, porkkana ja lanttua. 
  10. Lisää loppu vesi ja juurekset pataan. 
  11. Lisää myös makkara. 
  12. Anna olla rauhassa vielä n. 45 minuuttia ja kokeile lihan mureus. 
  13. Maistele ja mausta suolalla tarvittaessa.
VINKKI! Tämä on hyvää. Koristele punajuuren versoilla. Pataruokaan sopii mainiosti.
 Mallaspossu, onko tuttu? Käytä sitä ja  maajussin makkara on valmistettu Mallaspossun lihasta.

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall