Kuharullat ja juurespihvit

Kuhaa ja juurespihvit. Kevyt maukas ateria.

KUHARULLAT
  • kuhafileitä
  • purjoa
  • tuorejuustoa (katkarapu tai savulohi)
  • tilliä
  • suolaa
  • pippuria
  • sitruuna 1 kpl
  • valkoviiniä 0.5 dl
  1. Kuumenna uuni 200 asteiseksi. Vo
  2. itele uunivuoka. 
  3. Lisää suolaa ja pippuria kuhafileiden päälle. 
  4. Levitä tuorejuustoa fileiden päälle ja pilko purjoa sekä tilliä.
  5. Purista sitruunan mehu ja sekoita valkoviinin kanssa. 
  6. Kääri fileet rullalle, aloittaen pyrstöstä. 
  7. Lukitse coctailtikuilla. 
  8. Laita uunivuokaa pystyasentoon, paksumpi puoli rullista alaspäin.
  9. Paista noin 30 minuuttia. 
  10. Kaada paistamisen aikana valkoviini-sitruunalientä noin 10 minuutin välein. 
  11. Koristele ja aseta tarjolle.

 
JUURESPIHVIT
  • punajuurta 200 g
  • porkkanaa 100 g
  • perunaa 200 g
  • fenkolia 50 g
  • purjoa
  • suolaa
  • pippuria
  • kananmunia 2 kpl
  1. Raasta porkkana, fenkoli ja peruna hienoksi. 
  2. Raasta karkeammalla terällä punajuuri. 
  3. Pilko purjo. 
  4. Sekoita ja purista nyrkiin suuremmat nesteet pois. 
  5. Lisää kananmunat ja mausteet. Sekoita kunnolla. 
  6. Paista ohukaispannulla voin kanssa ohuita pihvejä. 
  7. Paista keskilämmöllä kerran kääntämällä. 
  8. Tarjoa kuhafileiden kanssa. 

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall