Sataybroileria

Kuvituskuva. Pyydän anteeksi kun Lumiani ei ottanut kunnollista valokuvaa annoksestani.

400g broileria

Marinadiin

2 valkosipulinkynttä
pala chiliä tai 1tl chilitahnaa
1-2 rkl soijakastiketta
1tl fariinisokeria
1rkl sitruunamehua
3-4rkl öljyä
1-3tl raastettua inkivääriä
1-2rkl tuoretta korianteria
1tl suolaa

Sataykastike:

1dl suolattuja maapähkinöitä
1-2 valkosipulinkynttä
1tl curryä
1tl tulista chilijauhetta tai pala tuoretta chiliä
1-3tl tuoretta inkivääriä
1-2 rkl korianteria
2rkl soijakastiketta
1tl fariinisokeria
1dl kookoskermaa

Liota bambutikkuja vedessä puoli tuntia. Leikkaa liha suikaleiksi ja marinoi n 2-4h. Parasta tulee jos annat marinoitua ainakin yön yli.

Mittaa kastikeainekset tehosekoittajaan ja sekoita tahnaksi. Viilennä.

Pujota lihasuikaleet bambutikkuun ja grillaa kypsäksi. Voi myös paistaa paistinpannulla.

Tarjoa riisin ja sataykastikkeen kanssa.

2 kommenttia

  1. Kamala nälkä eikä yhtään auta kun tälläisiä reseptejä lukee. Nappaan ohjeen talteen, kiitos! :)

    VastaaPoista
  2. Eikö se nälkä lähde syömällä? Mutta loistava broileri on...Suosittelen!

    VastaaPoista

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall