Kesäkurpitsa-suklaakakku


Suklaakakkuresepti, missä on mukana kesäkurpitsaa ja olutta.
Tässä kakussa on sitten aivan mieletön koostumus ja hienoja vivahteita.

Käytä mahdollisimman tummaa suklaata sekä tummaa olutta.
  • kesäkurpitsa 1 kpl n. 500 g
  • voita 100 g
  • tummaa suklaata 200 g
  • kananmunkia 3
  • ruokosokeria 3 dl
  • vehnäjauhoja 3 dl
  • leivinjauhetta 1 tl
  • vaniljasokeria 1 tl
  • kanelia n. 0.5 tl
  • porter-olutta 0.5 dl
KUORRUTUS
  • suklaata 200 g
  • pähkinöitä murskattuna
  • mansikoita
  1. Kuori kesäkurpitsa ja raasta karkeaksi raasteeksi. Purista neste pois kunnolla. 
  2. Sulata voi ja suklaa vesihauteessa. 
  3. Vatkaa munat ja sokeri. 
  4. Sekoita kuivat aineet keskenään.
  5. Kaada suklaaseos muna-sokerivaahtoon jatkuvasti sekoittaen. 
  6. Lisää kesäkurpitsaraaste ja siivilöiden jauhoseos. 
  7. Lisää vielä olut. 
  8. Sekoita nopeasti tasaiseksi.
  9. Paista leivinpaperilla vuoratussa vuoassa uunin keskitasolla 200 asteessa noin 25 minuuttia, tai kunnes kakun pinta tuntuu kovahkolta.
  10. Sulata suklaa ja valuta jäähtyneen kakun päälle. 
  11. Koristele mansikoilla, pähkinöillä esimerkiksi.
  12. Kivettömät makeat viinirypäleet muuten "natsaa" aivan loistavasti kakun koristeeksi. 
  13. Tumma olut sopii vielä juomaksi. Maku syvenee.

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall