torstai 17. heinäkuuta 2014

BBQ-kastike

Kesä on sitä sesonkia että tarvitaan kuumaa grilliä, kunnollista lihaa ja hyviä mausteita.

BBQ-kastike kalalle, kanalle, naudalle, porsaalle.

BARBEQUEKASTIKE

valkosipulia 3 kynttä
juustokuminaa n. 1 tl
chilijauhetta n. 1 tl
oliiviöljyä 3 rkl
fariinisokeria 4 rkl
appelsiini 1
lime 1
tabascoa 2 rkl
tomaattipyrettä 3 rkl

Pilko valkosipulit kattilaan. Lisää tomaattipyre ja kaikki mausteet.

Purista appelsiininmehu ja puolikas limenmehu joukkoon, sekä fariinisokeri ja öljy.

Kiehauta, sekoita jatkuvasti. Pienennä lämpöä ja hauduta noin 10 minuuttia.

Lisää tabascoa oman maun mukaan.

Helppoa ja aivan saamarin hyvää! Jälleen, siis ihan oikeasti!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

Muistatteko vielä ne somereseptit

Somereseptit olivat mainioita ja lyhyen ytimekkäitä ruoka-ohjeita. Itse mestari Chef Henri Alenin sormista näpytellen syntyi reseptejä kataj...