lauantai 26. huhtikuuta 2014

Paahdettua parsaa with bacon

GRILLISSÄ PAAHDETTUA PEKONIPARSAA
  • parsaa riittävästi
  • oliiviöljyä 0.5 dl
  • suolaa
  • pippuria rouheena
  • pekonia 1 kpl / parsa
  1. Leikkaa kanta parsasta vinoon tai katkaise käsin. Kuori nuppujen alta kuorimaveitsellä, päälimmäinen pinta pois.
  2. Sivele oliiviöljyllä kauttaaltaan parsat. 
  3. Ripottele suolaa ja pippuria pinnalle. 
  4. Pekonisiivun laitat limittäin pyörittäen, parsan alaosasta alkaen. 
  5. Laita kaikki folion päälle ja lämpimään grilliin.
  6. Grilli saa olla kuuma ja kansi välillä kiinni. On tärkeätä, että pekoni alkaa rasvojen kanssa elämään ja kuumuus tummentaa parsat. 
  7. VARO! Kuuma! Kääntele välillä. 
  8. Suoralla liekillä, kunnes väriä on riittävästi, jopa hieman mustunut / paahtunut. Valmista!

2 kommenttia:

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

Muistatteko vielä ne somereseptit

Somereseptit olivat mainioita ja lyhyen ytimekkäitä ruoka-ohjeita. Itse mestari Chef Henri Alenin sormista näpytellen syntyi reseptejä kataj...