Lohiburgerit - lohihampurilaiset

Lohihampurilainen, Sitruunamarinoitua parsaa. Sitruunapesto kastike.
Tämä onkin näppärää. Kaunista ja maukasta. Hienoa naposteltavaa ja ei edelleenkään sitä rakettitiedettä tämä resepti.

Sormiruokaa tai hienosti aseteltuna ihan gourmet annos. Vai mitä? Mutta lohihampurilaiset, olkaa hyvä!
 LOHIHAMPURILAISET
  • lohta n. 500 g
  • kermaa 1 dl
  • kananmunan valkuaista 2
  • tilliä
  • suolaa
  • valkopippuria
  1. Irroita nahka lohesta ja puhdista ruodot, mikäli niitä on. 
  2. Laita kaikki raaka-aineet kulhoon ja muussaa tahnaksi sauvasekoittimella.
  3. Paista räiskälepannulla pieniä pihvejä runsaan voin kanssa. Miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia per puoli.
  4. Stanssaa leivät lasin avulla. 
  5. Paista leivät samoin lämpimäksi pannulla. 
  6. Laita pienesti situunapestoa leivän pinnalle ja lohipihvi päälle. Ja vielä kansi. 
  7. Kunnollinen ruisleipä tuoreen olisi paras. Mutta ne runsaskuituiset Realit toimi aivan loistavasti.
Idis hienoon safkaan tuli Parempaa Roskaruokaa kirjasta. Ihan vähän tuunailtuna.


Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall