Somepossuresepti

Tästä se lähtee. Henri Alenin #some #twitter #possu
SOMEPOSSURESEPTI

Kokki, ravintoloitsija Henri Alen "päräytti" taannoin helpon ja sairaan murakan porsasreseptin ilmoille. Pakko se oli kokeilla.

  • porsaan uunilihaa paketti
  • suolaa 2 tl
  • chilin puolikas pilkottuna
  • inkivääriä 1 tl
  • valkosipuli 1 kokonainen
  • sipuli 1 kpl
  • soijakastiketta 0.5 dl
  1. Laita pala uuniastiaan. 
  2. Lisää pinnalle suola. 
  3. Halkaise valkosipuli ja laita vuokaan. 
  4. Lisää myös chili ja sipuli. 
  5. Kaada vuokaan 3 dl vettä ja soija.
  6. Laita 180 C uuniin 1 tunnin ajaksi.
  7. Peitä foliolla ja kypsennä 150 C 2 tuntia.
  8. Ota liha uunista ja käännä se. Kypsennä vielä 20 min.
  9. Leikkaa kuuma liha paloiksi. 
  10. Laita kulhoon ja kaada vuokaan jäänyt liemi päälle.

Mausta suolalla. Henri Alen suosittelee että tarjoile liha tortillan sisällä avocadososeen, salsan, salaatin kera! Mikäli lihaa sattuu jäämään yli, kannattaa kuulemma nakata se muttisoosin joukkoon. Iltalehdestä resepti.

Kaiken kaikkiaan, todella helppo ja edullinen liharuoka. Neljälle hengelle alle kymmenen €:n helposti.

2 kommenttia

  1. Siis miten tuo valkosipuli sinne vuokaan laitetaan irrotetaan 1 vs kynnet ja heitetään sinne vai ? :D

    VastaaPoista

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall