Farang - ruokaorgasmi maistelumenusta!

Tomi Björkiin henkilöityviin ravintoloihin kuuluu Farang Helsingissä ja Tukholmassa, Boulevard Social ja Gaijin. Kaikki paikat on periaatteessa ravintoloita, että varaa pöytä etukäteen.

Varsinkin tuo Farang! Käsittääkseni myös Gaijin. Se oli makujen hillitty "orkku"! Ei välttämättä hillitty vaan jopa räjähtävä, sellainen. Yksi lauantai-ilta ja piukka parituntinen hienon konseptin kanssa. Jäi hieno jälkimaku suuhun, päähän sekä loistava kokemus ravintolasta.

Farang sijaitsee melkein Helsingin ydinkeskustassa, taidehallin tiloissa osoitteessa Ainonkatu 3. Farangin ruoka hakee makuja lähinnä Kaakkois-Aasiasta. Listalla on varmasti jokaiselle jotakin ja tulisuus sekä hienot makuelämykset on helposti valittavissa tarjoilijoiden avustamana. Jokaiselle löytyy varmasti jotakin.

Muuten, se sisustus ravintolassa on sitten mielestäni tummanpuhuvan tyylikäs. Vaikka tupa on täynnä, saat varmasti oman rauhan ruokailla rauhassa. Jotenkin vaan tykkäsin valaistuksesta ja tummuudesta. En tiedä miksi, tykkäsin kuitenkin. Sillain arvokas.

Drinkit eli alkoholipitoiset ja alkoholittomat ruokajuomat. Huimaa. Natsaa niin keskenään ilman ruokaa ja ruuan kanssa. Ja siinä sivussa on hauska katsella kun pari heppua miksailee juomia. Ammattitaitoisia! Kyllä. Ja et ole yksin ravintolassa. Farangissa on ainakin salihenkilökuntaa tarpeeksi. Palvelua saat ja ei tule missään vaiheessa nikottelua, mikäli haluat kysyä ruoka- tai juomapuolesta jotakin. Se vaan toimii, ei siis lisättävää eikä moitittavaa. Mutta se ruoka! Maistelumenu "Thung Song"  - erittäin vahva suositus! Ainoastaan 66 €!



MAISTELUMENU `THUNG SONG´ 66

Ne huimat annokset tulee pöytään sopivalla tahdilla. Ei jää aikaa sormien naputteluun ja riisiä saat lisää. Mutta kun on tämän sarjan syönyt, niin huomaa lopullisesti kuinka maku seuraa toista. Ihan sairaan hienosti suunniteltu systeemi. Olen otettu ja onnellinen, elämyksestä.

  • VIHERSIMPUKKA, TAMARIND & LIME -DRESSING  korianteria, merileväkaviaaria
  • CHA PLU LEHTEÄ JA GRILLATTUA FARANGIN MAKKARAA palmusokeri-maapähkinä dressing
  • TUORETTA BANAANINKUKKAA, KÄSINKUORITTUJA KATKARAPUJA salaatti tuoreesta banaaninkukasta, suolattua possua, punainen nahm jim dressing, Farangin chili jam
  • FARANGIN `TUMERIC KANA SATAY´grillattua kanaa, pähkinäistä kurkuma-satay-kastiketta, maapähkinärelissiä, kookoskermaa, sitruunaruohoa
  • KAMPASIMPUKKAA KUORESSAAN, VIHREÄÄ CURRYA paistettua kampasimpukkaa, thaibasilikaa, kookoskermaa
  • MORNING GLORY, RAPEAA `SUOLA&PIPPURI´ TOFUA vesikrassia, paksoita, rapeakuoriseksi paistettua silken tofua
  • PHAENANG CURRYA, HAUDUTETTUA KARITSAA paahdettua maapähkinää, thaikurkkupukkeliä, limelehteä
  • THAI JASMIINIRIISIÄ
  • `KHAO SAN´ tummaa makeaa riisiä, pandanus-lehdellä maustettua kookoskermaa, banaanivanukasta, karamellisoitua pähkinää
  • `MAN GURU´karamellisoitua ananasta, cashew-pähkinä cremeä, tapiokahelmiä, mantelijäätelöä
Kun olet annokset saanut nautittua voin kertoa että ei nälkä jää. Alussa ahneella tuntuu että what, miksi näin vähän. Mutta kun niitä tulee jatkuvasti lisää ei ehdi vatsa ja aistit kunnolla tajuamaan, mitä laatua ja makua sisäänsä on saanut. Eli summa summarum. Sopivat annokset, hienot juomat ja tyylikäs ravintola. Kokemus, mikä kuitenkin kannattaisi kokeilla!

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall