Paahdettuja uunijuureksia

PAAHDETUT UUNIJUUREKSET
  • lanttu n. 500 g
  • bataatti n. 500 g
  • palsternakka n. 350 g
  • punasipulia 2 keskikokoista
  • hunajaa  + 2 reilua rkl
  • oliiviöljyä n. 1.5 dl
  • timjamia 2 tl
  • suolaa
  • mustapippuria
  • sitruunankuorta 
  • parmesanlastuja n. 1 dl
  • persiljaa 1 puntti
  1. Pilko kaikki pieniksi, tasakokoisiksi kuutioiksi tai lohkoiksi. 
  2. Voitele uunivuoka ja laita uuniin 225 astetta. 
  3. Lisää kaikki raaka-aineet, paitsi sitruunankuori, juusto ja persilja vuokaan ja sekoita kunnolla. 
  4. Laita uunin keskitasolle noin 30 minuutin ajaksi.
  5.  Lisää raastettu sitruunankuori ja sekoita taas. Tärkeätä on että oliiviöljy, hunaja ja nyt mukaan tullut sitruunankuori on kaikkialla.
  6. Paahda uunissa vielä noin 20 minuuttia, keskitasolla. 
  7. Nosta pois uunista ja ripottele parmesanjuustoa pinnalle. 
  8. Lisää vielä reilusti tuoretta persiljaa

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall