Aura-punajuurivuoka

Aurajuustoa ja punajuurta. Todella herkullinen laatikkoruoka joulupöytään tai lisäkkeeksi.
AURAJUUSTO-PUNAJUURIVUOKA

Jotkut tykkää toiset ei. Mutta kaikkea on maisteltava, et voi tietää pidätkö. Tästä kuitenkin tykkää moni. Aurajuustoa ja punajuurta kun sekoittaa jyvien kanssa sekaisin ja kypsentää uunissa.

A) Aura komppaa punajuurta
B) Punajuuri lieventää voimakkaan makuista Aurajuustoa
C) Upean värinen ja hieno vaihtoehto lanttulaatikon ja perunalaatikon kaveriksi
D) Jouluna kun ei muuten saada ruokaa tarpeeks. Kaikki vaihtoehdot on oikein.

Hieno vaihtoehto tai parempi lisukeruoka, joka toimii muulloinkin, kuin jouluruokana.
  • punajuurta n. 0.5 kg
  • sipuli 1 iso
  • puuroriisiä 1 dl
  • ohrasuurimoita 0.5 dl
  • suolaa 1 tl
  • sinihomejuustoa n. 100 g +
  • kermaa 2 dl
  • vettä 4 dl
  • mustapippuria 1 tl
  • oreganoa 1 tl +
  • suolaa 1 tl
  1. Kuori ja raasta punajuuret karkeaksi raasteeksi. 
  2. Silppua sipuli aivan pieneksi.
  3. Keitä puuroriisi ja ohra suolalla maustetussa vedessä n. 10 minuutin ajan.
  4. Sekoita kaikki aineet, juusto mukaan lukien ohran ja riisin joukkoon. Mausteet, kermat, punajuuret...
  5. Voitele uunivuoka ja paista herkullinen laatikko 175 asteessa noin 1.5 tuntia. Aloita uunin alimmalta tasolta. 
  6. Sekoita kaikki sekaisin noin puolessa välissä paistamista. Näin Aura levittyy tasaisesti kaikkialle. 
  7. Tasoita pinta ja paista loppuun asti.
  8. Anna laatikon vetäytyä hetki ennen tarjoilua. 
 Onnistuu hienosti pakastimenkin kautta, mutta mikäli jouluna ei ruuhkaa uunissa ja pieni lisuke mahtuu sekaan, on parempaa suoraan uunista.

3 kommenttia

  1. No, nyt tuli totaalinen osuma mun makuhermoon... Toi on nimittäisn niiiiiiin ykköshyvää! Kiitti reseptistä, menee niin kokoiluun ja jo ennen joulua jonkun hyvä pihvin kanssa. :)

    VastaaPoista
  2. olli tuoriniemi. olli.tuoriniemi@suomi24.fi20. joulukuuta 2013 klo 5.15

    Aivan ihann tämä jouluinen laaatikko, tykkään.

    VastaaPoista
  3. olli tuoriniemi. olli.tuoriniemi@suomi24.fi20. joulukuuta 2013 klo 5.16

    todella hyvää

    VastaaPoista

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall