Siirry pääsisältöön

Herkullinen ja täyteläinen kaurapuuro

Kaurapuuro saa aivan uuden ulottuvuuden - keitä kermaan
 Kaurapuuro on terveellistä ja kuitupitoista aamuruokaa. Pitää kuulemma nälän poissa pidempään ja näin hinta- ja hyötysuhde on kohdillaan. 

Kaurapuuro yleensä keitetään veteen, sekaan suolaa ja päälle sokeria. Mielestäni se isohko voisilmä kuuluu myös asiaan. Maitoon keitettynä on jo makua enemmän.

Miksi vain aamupuurona? Sehän voisi olla vaikka lounas tai päivällinen. Jos ei jaksa olla nuudeli ja tonnikala linjalla, mahtava nälän poissa pitävä ruoka esim. opiskelijabudjetilla tai päivärahoilla eläville. Vaikka useasti olen maininnut että mielestäni ruuassa ei saa pihistellä tai säästää. Mutta joskus on pakko!

Kaurapuuron tarpeet ei liikoja maksa. #Pirkka kaurahiutaleet on hyviä hinta- ja laatusuhteeltaan. On pikakaurahiutaletta, slow food puuroon normaalia ja vieläpä luomuna. Paketillisesta saa jo monta annosta.

Mutta jos aloitetaan hieman tuunaamaan kaurapuuroa. Aivan pienesti. Osta kermaa, kunnollista kermaa. Osta myös sitä punaista maitoa. Saat energiaa varmasti, kuituja ja hiilihydraatteja. Mutta aivan varmasti saat makua. Joten....
KAURAPUURO KERMA-MAITOON
  • Kaurahiutaleita #Pirkka pika 6 dl
  • Maitoa punaista 6 dl
  • Kermaa 4 dl
  • Suolaa
  • Sokeria pinnalle
  • Voita
  1. Kiehauta maito, jatkuvasti sekoittaen. 
  2. Lisää kiehuvaan maitoon kaurahiutaleet ja sekoita muutaman minuutin ajan. 
  3. Lisää kerma joukkoon, pienennä lämpöä ja anna hautua noin 5 minuuttia, kunnes koostumus on sopiva.
Ja nyt suurelle puurolautaselle lämpimänä. Iso nokare voita, sokeria pinnalle ja maitoa loraus. Äänihuulia kohti. Ota lisää, vaikutus alkaa vasta noin tunnin päästä. Voi sitä kylläisyyden tunnetta ja suolistosi kiittää muistamisesta. ;)


Kommentit

  1. Vatsa töyttyi jo tätä lukiessa :-)

    VastaaPoista
  2. Voisilmä on kyllä ehdoton! Ja itseasiassa kaikki keillä on silmä on myös toinen silmä, joten puurossakin varmaan ois parempi jos sillä ois kaks silmää.

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Guacamolekastike chilillä

GUACAMOLEKASTIKE
Guacamole ja hieno, helppo resepti. Miksi ostaa kaupasta lisäaineilla viriteltyä Guacamolea. On helppo ja nopea valmistaa, mutta se maku ja suutuntuma on ihan mieletön. Meksikoilaista keittiötä, tietääkseni.

Sopivasti napakan Jalopenon tai kunnollisen Habanerochilin lämpöön auttaa hienosti. Menee hyvin myös leivän päällä. Oli kiva syödä, sen perusvarman tacovuoka-aterian kanssa. Siinä oli hieman ohiteltu, mutta kun on kiire ja seli, seli, seli.
avokado 3 kplsipuli 1 kplvalkosipulinkynsi 1 kplpunainen chili1 kpllimenmehua 1-2 , mehukas lime riittää yksiHalkaise avokado ja koverra lusikalla hedelmäliha pois. Muussaa haarukalla aivan "mössöksi". Pilko sipuli, valkosipuli ja chili hienoksi ja sekoita avokadon kanssa. Lisää limen mehu ja sekoita tasaiseksi tahnaksi.

Kalakukon tai muikkukukon lämmittäminen

Kalakukon lämmittämiseen löysin sellaisen kaavan että n. 800 g kalakukko lämpiää 160 asteen uunissa noin tunnin folion sisällä.

Aika hyvin varmasti piti kutinsa. Mutta sain voin sulamaan ja kauttaaltaan kuumaksi ja kuoren pehmeän rapeana seuraavasti.

KALAKUKKO, MUIKKUKUKKO LÄMMITYS Laita uuniin asteita 175. Kääri kalakukko tai muikkukukko kaksinkertaiseen folioon. Siis lisäät toisen kerroksen päälle.Laita uunin alatasolle heti, kun laitat uunin kuumenemaan. Aseta kukko ensin pintapuoli alaspäin ja pidä 35 minuuttia. Käännä tämän jälkeen ja se 35 minuuttia. Sammuta uuni mutta jätä kalakukko hautumaan hetkeksi. Tämä oli aivan hyvä reilun 1 kilon kukolle. Ja muistakaa että uunit ovat eri tehoisia, eli viitteellinen ohje.
Tarjoile muikkukukko kuumana.

Avaa kansi ja närpi sisusta tasaisesti ja leikkaa leipää eli kuorta mukaan.

Runsaasti aitoa voita päälle sulamaan ja voi tuska kun on hyvvee!

Tirripaisti, aito perinneruokaa

Tirripaisti on saanut nimensä kun hienoa, hyvää porsaanlihaa missä on rasva tallella niin se tirisee pannulla. Johdanto on siis siinä.

Aitoon perinneruokaan käytetään siis porsaan kylkisiivuja.

Kylkisiivut "tiristetään" pannulla ruskeaksi ja antaa rasvan hieman irrota. Tirripaistissa ei ole muuta ihmeellistä kuin että haudutetaan kylkisiivujen paistamisen kanssa pitkään ja kylkisiivut paistetaan useammassa erässä, parhaimman lopputuloksen saavuttamiseksi.

Kaartilan Mallaspossulla on todellä hyvää kylkilihaa. Siinä on rasvat kohdillaan.

Maustaminen on yksinkertaista. Suolaa, mustapippuria, maustepippuria ja sipulia.

TIRRIPAISTI porsaan kylkisiivuja 500 gsipulisuolaamaustepippuriamustapippuria (tarvittaessa)laakerinlehti (kannattaa kokeilla)Anna porsaan kylkisiivut olla huoneenlämmössä noin 1 tunti ennen paistamista. Kuumenna pannu ja paista pienissä erissä. Siirrä paistetut kylkisiivut pataan. Pilko sipuli karkeaksi lohkoiksi ja nosta pataan. Lisää maustepippurit ja halutessas…