Helppo curry-broileriwok

Helppo, nopea ja hyvä resepti arkiruokaan. Curry-Kana wok

 CURRYA JA KANAA - BROILERI CURRYWOK

Wokruoka on miellettynä tuonne eksoottisiin maihin yleensä. Wok-pannuksi yleensä aakea, suurikokoinen pannu mihin heitellään tuoreita vihanneksia ja juureksia, hieman lihaa ja kohtalaisesti nuudeleita. Paistetaan öljyssä. Voi tietenkin jättää lihan pois tai nuudelit. Kasviswok on silloin nimenä.

Tässä on vaan se hieno juttu että aikaa ei kulu liiemmin eikä raaka-aineiden tarvitse olla sitä "hifistelyä". Nuudelit on edelleen edullista ja kunnolla hiilihydraattia omaavaa ruokaa. Kasviksia saa kaupan pakastealtaasta tai nokkela käyttää tyyliin "hävikistä herkuksi", siivotessaan jääkaapin vihannes/juureslohkon.

Maustamisessa kannattaa käyttää luovuutta. Aivan omia mieltymyksiä. Soijaa yleensä menee wok-ateriaan, mutta melkein mikä tahansa käy. Nyt heittelin nopean wok-aterian käyttämällä Pirkka vihannessekoitusta a`la Mexican mix, broileri silppua ja munanuudeleita. Mutta se maku oli tärkein. Se lähti Currysta!
  • nuudeleita 3 levyä
  • vihannessekoitus Mexican mix
  • broilerin/kanan paloja n. 400 g
  • vettä n. 3-4 dl
  • currya 1 tl
  • currytahnaa n. 3 rkl
  • suolaa
  • mustapippuria
  1. Paista lihat. 
  2. Kypsennä aivan loppuun asti ja mausta curryjauheella, suolalla ja pippurilla. 
  3. Siirrä hetkeksi sivuun.
  4. Kaada pussillinen pakastevihanneksia ja anna sulaa, rivakalla lämmöllä, jatkuvasti sekoittaen. Noin 3-4 minuuttia on hyvä aika ja koostumus säilyy rapsakkaana. 
  5. Lisää vesi joukkoon ja riko nuudelilevyt sekaan.
  6. Sekoittele ja muutaman minuutin annat pyöriä kiehuvassa vedessä. 
  7. Lisää liha ja Currytahna. 
  8. Sekoita kunnolla kaikki sekaisin. 
  9. Lisää vettä tarvittaessa. 
  10. Koostumuksen pitäisi olla haarukalla syötävää ruokaa.
  11. Maistele ja mausta tarvittaessa.

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall