Lohi, chili ja kermainen hernesosekeitto

Chililohta kermaisella hernekastikkeella.
 CHILILOHTA JA KERMAINEN HERNEKASTIKE
  • Lohta yksi reilu file per ruokailija
  • Kasvislientä 7 dl 2 kuutiota
  • Kermaa 2 dl
  • Pakasteherneitä 400 grammaa
  • Chiliä noin 5 - 10 grammaa (rawit)
  • Sipulia n. 2 keskikokoista
  • Suolaa
  • Chilijauhetta
  • Voita
  • Tilliä
  1. Keitä n. 7dl vettä ja lisää kasvisliemikuutiot. 
  2. Lisää muutama kuorittu sipuli karkeina lohkoina joukkoon sekä pakasteherneet. 
  3. Kiehauta hetken aikaa kuumaksi. Noin 5 - 10 minuuttia hiljalleen. 
  4. Lisää myös chili siivottuna sekaan.
  5. Lisää kerma ja lämmitä.
  6. Aja seos blenderillä tasaiseksi, hienoksi kastikkeeksi. 
  7. Kaada takaisin kattilaan ja anna hautua hetken aikaa. 
  8. Maistele ja mausta suolalle, mikäli siltä tuntuu.
  9. Paista lohifileet voissa pannulla, nahkapuoli alaspäin ja mausta suolalla ja chilijauheella. Älä paista aivan loppuun asti vaan 175 asteisessa uunissa noin 5 minuuttia keskitasolla loput. Nyt nahkapuoli ylöspäin.
  10. Irroita varovasti nahka ja laita lohifile syvälle lautaselle.
  11. Kaada kermainen hernesose lohen rinnalle. Älä peitä, vaan reunoille. 
  12. Koristele kala chilisiivuilla ja tuoreella tillisilpulla.

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall