Keltavahvero eli täydellinen Kantarellipiirakka

Kantarellipiirakka - Keltavahveropiirakka, herkullinen suolainen piirakka
KANTTARELLIPIIRAKKA

Helppo ja herkullinen suolainen piirakka valmistuu kantttarelleista. Ja kun nopeasti haluaa on silloin valintana valmis piirakkapohja.
  • Myllyn Paras ja suolainen piirakkapohja
  • keltavahveroita l. kantarelleja 500 g
  • kananmunia 3 kpl
  • edam- tai vastaavaa juustoraastetta 200 g
  • kermaa 2 dl
  • hevosen kylmäsavupaistia n- 50 grammaa
  • suippopaprika, makea sellainen
  • rakuunaa 2 reilua tl kuivattuna
  1. Puhdista, paista kanttarellit kuivaksi. Hieman pilkottuna. 
  2. Sulata piirakkapohja ja asettele se vuokan pohjalle.
  3. Pilko paprika ja kylmäsavupaisti. 
  4. Sekoita kerma ja juustoraaste sekä rakuuna ja rikotut kananmunat keskenään. Sekoita munien rakenne kunnolla sekaan. 
  5. Asettele täytteet taikinan päälle ja sieniin heittelet hieman suolaa ja valkopippuria päälle. 
  6. Sitten lihat ja paprika. 
  7. Kaada juustoraaste-munaseos ja laita uuniin 175 asteeseen noin puoleksi tunniksi. 
  8. Paistamisen loppupuolella voit nostaa ylätasolle, niin väri tarttuu paremmin.
  9. Anna hetki jäähtyä ja tarjoile semilämpimänä. Menee maidon kanssa hienosti.

2 kommenttia

  1. Sun blogi on tosi hyvä, älyttömän hyviä reseptejä. Mut 1 vika löytyy. Blogin taustaväri ja kirjoitus. Ottaa silmiin, ei pysty lukemaan kunnolla. Vähän neutraalimpi sävy olis mielestäni parempi. Tulis katottua varmasti useampiakin reseptejä, mutta ei pysty kun migreeni iskee lukiessa. Kiitos ja kuitti, ps. ei pahalla ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Heh! Olen tätä asiaa miettinyt enkä todellakaan halua että kukaan sairastuu blogini takia! Muutosta siis tulossa! ;)

      Poista

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall