torstai 15. elokuuta 2013

Helppo, nopea ja maukas suolainen piirakka

Helppo, nopea ja hyvä suolainen piirakka.
KINKKU-PEKONIPIIRAKKA

Kananmunia 3
Raastettua Mozzarellaa n. 200 g
Pekonia 1 paketti
Saunapalvia n. 150 g
Makeahko paprika
Kermaa 2 dl
Rouhittua pippuria
Piirakkapohja joko pakasteena tai valmista itse

Nyt ei ollut liiemmin aikaa valmistaa sitä piirakkapohjaa. Sen takia tuli suolaisen piirakan nimen eteen nopea.

Täyte on simppeli ja pohjan leivot piirakkavuokaan, painellen ja jätä reunoja. Laita uuni noin. 175 asteeseen.

Paista pekonisilput sillain rapeaksi pannulla. Kuutioi kunnollista palvikinkkua pieniksi lohkoikisi. Pilko myös yksi iso suippopaprika lohkoiksi. Levitä tasaisesti piirakkapohjan päälle.

Laita kulhoon 2 dl kermaa, juustoraaste ja kanamunat. Vielä rouhaise pippuria myllystä. Sekoita kunnolla että munat ja kerma sekä juustoraaste on sekaisin.

Kaada piirakan ja lihojen pinnalle ja paista uunissa reilu puolituntia. Hieman enemmän. Anna pinta hyytyy ja ottaa kauniin värin.

Yllätysvieraille nopea ja hyvä herkku. Sellainen hyvä suolainen piirakka.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

I hate baking - mutta 4 kakkua tuli

I HATE BAKING Niin kauan kun olen ruokajuttuja kirjoittanut blogiini on sanat "I hate baking" ollut mukana aina kun jotakin lei...