Tuoreista herneistä hieno keitto

Hernekeitto, tuoreista herneistä.
Tälle keitolle tulee sitten huonosti hintaa. Ja joudut laittamaan kynnet käyttöön.

Tuoreista herneistä saat maksaa torilla aivan kelpo summan. Jos tarvitset 500 grammaa herneitä, niin tämän loistavan makuisen hernekeiton litrahinnaksi saat noin 17 €.

Eihän se paljoa ole hyvästä ja melkein puhtaasta ateriasta, korjattakoon alkukeitosta.

HERNEKEITTO SATOKAUDEN HERNEISTÄ
  • herneitä 500 grammaa
  • kasvislientä 7 desilitraa
  • ranskankermaa purkillinen
  • kevätsipulia, tuoretta sipulia noin 100 grammaa
  • valkopippuria + 1 tl
  • suolaa 0,5 tl
  • voita
  1. Puhdista eli kuori herneitä 500 grammaa. 
  2. Pilko sipulit. 
  3. Paista ne kaikki yhdessä ruokalusikallisessa voita. Älä kypsennä vaan tyyliin freesaa ne.
  4. Nakkaa tehosekoittimeen eli blenderiin. Pyöräytä massaksi. 
  5. Keitä kasvisliemi tyyliin 7 desilitraa vettä ja 2 kasvisliemikuutiota. 
  6. Kaada tehosekoittimeen ja pyöräytä tasaiseksi.
  7. Lisää mausteet. Suola ja valkopippuri. Suolaa 0.5 tl ja valkopippuria 1 tl, hieman yli.
  8. Nyt lisää purkillisen Creme Fraischea eli ranskankermaa ja sekoita upeaksi vaahdoksi.

Tuossa kupissa on lähiseudulta hankittuja, niitä puhtaita elintarvikkeita! Saaristolaisleipää, Savujuustoa sekä aitoa Kutunjuustoa. Ne kuuluvat ehdottomasti sekaan. YA! Aika toimiva!

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall